乾香菇12朵 蒜頭5~6顆 雞腿3隻 蠔油3大匙 鹽少許 水少許
作法:
1.雞腿切塊,乾香菇泡開水到軟為止
2.蒜頭切末,把泡軟的香菇的去掉蒂備用
3.把雞腿塊放在碗中加入泡軟的香菇和蒜末、蠔油、鹽、水拌勻醃10分鐘左右
4.拿大的平底深碗,先把醃好的香菇內部朝上一朵一朵地放到碗中,
再把雞腿塊和醃的醬汁放進去
5.加1杯水在大同鍋中再把擺好的材料放進去蒸20分鐘即可
p.s:
1.乾香菇要是小朵就要20朵
2.若想要用泡香菇的水當水也可以哦!!
3.雞腿也可以用土雞試試,也不錯....
作法:
1.雞腿切塊,乾香菇泡開水到軟為止
2.蒜頭切末,把泡軟的香菇的去掉蒂備用
3.把雞腿塊放在碗中加入泡軟的香菇和蒜末、蠔油、鹽、水拌勻醃10分鐘左右
4.拿大的平底深碗,先把醃好的香菇內部朝上一朵一朵地放到碗中,
再把雞腿塊和醃的醬汁放進去
5.加1杯水在大同鍋中再把擺好的材料放進去蒸20分鐘即可
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1.乾香菇要是小朵就要20朵
2.若想要用泡香菇的水當水也可以哦!!
3.雞腿也可以用土雞試試,也不錯....
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