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材料：
雞腿.............2支
鋁箔紙.........1張
生菜葉.........2片
照燒醬：
酒.................2湯匙
糖.................2湯匙
醬油.............1/3杯
水.................3湯匙
鮮雞晶.........少許
做法：
雞腿去骨後，用刀跟在雞腿肉厚的地方輕輕斬剁，再撒少許鹽及酒拌勻醃10分鐘
小鍋中將照燒料小火煮一滾，倒出備用
雞腿上塗了照燒醬，放入烤箱中【烤箱需先預熱】，大火烤5分鐘後取出，兩面再塗刷醬料，再放入繼續用大火烤15分鐘【中途需再刷汁】至雞腿烤熟且有焦痕即可
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