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這道菜是改善乾扁四季豆,

乾扁四季豆有把四季豆油炸過,

我沒有用油炸的方式,

我用少許的油炒到四季豆有點乾扁,

因為我不太喜歡乾乾扁扁的口感,




材料有四季豆1斤、絞肉1兩、蒜末1茶匙

調味料有酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、醬油1大匙


作法:

1.四季豆摘去二頭及旁邊的筋絲切長段,洗淨備用。

2.炒鍋中加入2大匙油,炒四季豆至外皮微皺即可撈起。

3.倒出1大匙油,小火炒蒜末至香味出來,加入絞肉炒散後放入四季豆和調味料炒勻到入味即可。
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    dolphin52094 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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